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  • 北京市政協委員李奇: 完善產業政策 促進首都制造業良性發展
      本報記者  王薇  “北京市要更加重視產業高端發展、引導品牌經營強化資源整合、加強內外資政策平衡、加強區域產業政策協調、加強政策和營銷環境改革落地,以此促進北京制造業向好、向快發展?!薄 ∈堤寰米魑夜緇岱⒄溝幕?,直接關系到市場經濟的穩定運行,而制造業是實體經濟的中堅力量。近日,北京市政協委員、一輕食品集團公司總經理李奇在接受記者采訪時談到,北京第二產業占比嚴重不足,并且呈現持續下降的態勢。盡管近年來北京市政府推出一系列產業促進政策,但業界普遍反映對制造業的發展方向
    2020-01-20 0
  • 中國食品科學技術學會理事、中國肉類協會肉類食品配料分會會長李洪久: 站在食品工業"金字塔尖"演繹中國味道
    本報記者  王薇  我國咸味香精行業從無到有、從小到大,已經走過了30多年不平凡的發展歷程。憑借基礎研究的夯實、關鍵制造技術的突破,具有我國傳統特征的咸味香精行業擁有了在國際市場上的話語權。在消費升級和消費場景日益多元的背景下,我國咸味香精行業現狀如何?未來航向是什么?作為咸味香精行業領軍者之一,中國食品科學技術學會理事李洪久將咸味香精行業形容為“處于食品產業鏈的‘金字塔尖’ ”。對于未來發展,李洪久認為企業在做產品創新時,應依托于自身優勢找尋差異化發展之路,把握行業的細分機
    2020-01-09 0
  • 一代天“椒”建水小米辣 紅出一片天 致富一方農 記鄉村特色產業發展領路人——常鈺
    根據云南省科技廳、共青團云南省委關于2019年云南省創新創業大賽獲獎名單的通知,由建水縣會和農業商貿有限公司提交的“‘建水小米辣’綠色高產標準栽培關鍵技術集成創新示范應用”項目獲2019年云南省創新創業大賽決賽(團隊)三等獎。此前,該項目已獲2019年云南省農村創業創新大賽決賽三等獎中國歷史文化名城——建水,因盛產小米辣,被譽為“中國小米辣之鄉”?!敖ㄋ∶桌薄幣蚱淦分侄撈叵∮?,種植歷史悠久,人文情懷濃厚,具有突出的獨特性、地域性、文化性,而獲“國家地理標志商標”?;?。因自然條件優越,使“建水小
    2020-01-06 0
  • 打造舌尖上的"深圳樣板" --訪深圳市副市長黃敏
      張銳佳  謝翔  本報記者  王磊  黨和國家做出興辦經濟特區重大戰略部署以來,深圳經濟特區的各項事業均蒸蒸日上,成為一座充滿魅力、動力、活力、創新力的國際化創新型城市。2019年8月,中央支持深圳建中國特色社會主義先行示范區,深圳成為粵港澳大灣區引領者,迎來歷史性機遇。建成高質量發展高地、法治城市示范、城市文明典范和民生幸福標桿,成為社會主義現代化強國的城市范例,深圳未來可期。深圳市副市長黃敏(右二)在天虹超市參觀“圳品”擺放區食
    2019-12-31 0
  • 江南大學食品學院院長、博士生導師劉元法:為食品安全提供科技人才支撐
      技術研發革新、專業人才培養,對保障食品安全至關重要。江南大學食品學院院長、博士生導師劉元法認為,學科設置要跟上時代發展的需求,技術創新要能回應社會民生關切,培養學生要注重提高實踐能力、具備多學科知識。知識講授層層深入專業設置與時俱進  “食品安全相信大家都有所了解,那么有誰知道供給安全是什么意思呢?”在大一新生的研討課上,劉元法向大家提問?!  笆稱反由郊庸?,整個過程都是安全的?!庇醒宰嘔卮??!  八檔妹淮?。供給安全是食品從田間地頭到百姓餐桌,整個供應鏈條都要穩定可靠?!繃踉ú鉤淶?/div>
    2019-12-25 0
  • 進軍大健康產業 讓中國味更營養 --訪天津春發生物科技集團有限公司董事長邢海明
      本報記者  王光懷  在12月13日舉辦的中國食品科學技術學會“植物蛋白肉系列產品品鑒會”上,天津春發生物科技集團有限公司(以下簡稱“春發集團”)、中國科學院天津工業生物技術研究所聯合研發的植物蛋白肉系列產品獲得了專家組的肯定?! 〈悍⒓攀槍謚南濤斷憔幸盜菲笠?,進軍植物蛋白肉領域有哪些戰略思考和優勢,記者就此采訪了春發集團董事長邢海明?! ∈姑渡澩蠼】擋怠  骯胰媸凳】抵泄鉸?,春發有責任和使命?!斃蝦C韃髁送蹲士⒅參锏鞍茲獾某跣??! ?
    2019-12-19 0
  • 周建平與永春老醋的傳承夢
      ?消費日報網訊(林士卿 姚逸寧)傳承周氏家釀三千年的燦爛歷史,堅守老醋釀造的獨特傳統工藝,實現強盛的釀造中國夢!這是周建平心中的夢想,他正在一步一步地把世代傳承的釀醋產品打造成家喻戶曉的知名品牌?! 〈子虢匆謊粲謐罟爬系牡魑鍍?,據有關醋的文字記載證明,釀醋至今已經有三千年以上的歷史。中國四大名醋之一的福建永春老醋,以糯米為原料,以紅曲為曲種,以酒精發酵、液態發酵、固態發酵為釀造工藝,具有色澤棕黑、酸中帶甘、醇香爽口、久藏不腐等特點,遠銷四海,聞名遐邇。在周建平的手上,這三種釀造工
    2019-12-04 0
  • 小土豆 大產業 農民姚美秀帶領群眾闖出致富路
      云南省建水縣甸尾鄉鐵所村,為彝族的主要聚居區,主要收入來自于種植業,是典型的“邊疆、貧困、落后”地區。鐵所村種植馬鈴薯歷史悠久。2010年,一個偶然的機會,姚美秀看到了專業合作社的發展前景,她拿出自己積攢多年的25萬元,帶領十幾名村民并發動黨員籌資成立了建水縣福新果蔬專業合作社?! ∫γ佬閬秩謂ㄋ馗P鹿咦ㄒ島獻魃繢硎魯ぜ嫻持Р渴榧?、建水縣福新果蔬專業合作社婦女委員會主任、建水縣甸尾鄉美秀種養殖家庭農場場長。曾先后榮獲“全國三八紅旗手”“全國十佳農民”等榮譽稱號。她創造的“姚式經驗”,充分
    2019-11-28 0
  • 云無心:期待給讀者帶去更多食安科普思維
     本報記者  羅 晨  日前,紀錄片《舌尖上的中國2》科學顧問、食品科學科普作者云無心的兩本新書《識食物者為俊杰:云無心的食品科普》與《食物的逆襲》面世。作為一名“高產”的食界科普作者,云無心的食品科普文章兼具科學性、趣味性與科普獨立性。通過這兩本書,云無心想傳達哪些觀點?在多年的科普路上,哪些食品相關問題是讀者普遍關心的?在科普作者眼中,如今的食品安全大環境如何?近日,記者就上述話題對云無心進行了專訪?! 《允嘲部破盞耐吹恪稱誹砑蛹痢 ∫枚⒄寡酃飪創  妒澄锏哪?/div>
    2019-11-18 0
  • 食品質檢"國家隊"實力鑄"盾" 構建鏈條完整的檢測服務
    ?。ū頸欽?nbsp; 黃照  葉青)當前,我國食品安全的國家抽檢合格率較高,食品安全整體呈現良好趨勢。食品第三方檢測機構超萬家,能夠基本滿足國家要求的抽檢需求。為保證檢測數據的真實準確,國家同時加大了對第三方檢測機構的監管,但第三方檢測機構能力不一、良莠不齊,檢測服務的質量與數據真實性等風險仍長期存在?! 」沂稱分柿考嘍郊煅櫓行某N窀敝魅我ň趙謚泄稱繁ㄉ韁靼斕摹暗諼褰熘泄】凳稱凡蹈叻迓厶場鄙戲窒砹恕傲刺跬暾募觳夥?,助力食品產業健康發展”的主
    2019-11-07 0
  • 陳存根:倡導有機生活 開發地標產品
    ?。ū頸ㄌ卦技欽? 吳安平)  在2019品牌農業發展國際研討會暨第九屆成都有機農業論壇上,中央國家機關工委原副書記、西北農林科技大學教授、博士生導師陳存根以“倡導有機生活,開發地標產品,促進農業可持續發展”為主題,圍繞有機生活與可持續發展,通過詳實數據和國際國內發展現狀分析,就有機綠色食品發展、地理標志產品?;ず涂⒌任侍夥窒砹爍鋈思?,在論壇上引發強烈反響?! 【?、科技、生產的發展使得人們認知自然的水平、改造世界的能力明顯增強,物質財富、精神生活的日益豐富導致人們對生活追求的目標
    2019-10-31 0
  • 專訪港榮總經理林壯榮:讓消費者放心,是港榮的初心
    ? 隨著經濟和社會的發展,人民生活水平在各方面都得到了顯著提升,而這種提升首先表現在“吃“上。從吃飽到吃好,再到吃得健康營養,對于吃的講究越來越多。在這個過程中,誕生了市場上琳瑯滿目的食品,這讓“吃貨”們的味蕾得到了滿足的同時,也帶來了些許顧慮。? 俗話說“民以食為天,食以安為先“,談到吃大家最關注的還是安全問題,畢竟“病從口入”。如何讓消費者吃得美味健康,吃得放心舒心,港榮食品作為中國“蒸蛋糕”事業的引領者,有其獨特的健康食品理念和安全上生產措施。近日,新華社記者走進港榮食
    2019-10-14 0
  • 川酒文化的繼承困境與應對措施
      ? ? ? ? ? ?摘 要針對我國傳統白酒尤其是年輕人接受度下降的問題,提出了相應的解決方案。對比傳統酒文化與現代酒文化(如雞尾酒文化)的特點,發現在減少接受度的背后,存在著強化的關注度。希望能幫助我們周圍的年輕人更好地了解中國傳統文化,提高年輕人對中國傳統文化的接受度。我市以中國傳統酒著稱,是白酒文化的代表,我們對中國傳統酒比較熟悉,傳統上是指使用固體蒸餾,這在中國白酒行業中是唯一的現象。在現代,葡萄酒和雞尾酒的流行和接受度急劇
    2019-09-25 0
  • 傳播傳統文化 整合全球資源 我國食品企業加快“走出去”
     ?。ū頸欽??朱美喬) 我國食品行業經過多年發展,品質保證能力大幅提升,品牌美譽度快速擴展,許多優秀的食品品牌在深耕國內市場的同時,積極向海外市場拓展。近日,在由中輕食品工業管理中心等單位共同主辦的第三屆中國食品產業發展大會食品工業企業家“走出去”論壇上,內蒙古伊利實業股份有限公司、湖北安琪生物集團有限公司、加多寶集團、中國輕工集團有限公司等企業的代表,圍繞食品企業如何“走出去”,分享了各自的經驗和做法,并就企業在海外投資中可能遇到的問題提出建議和解決方法?! “鹽鍘耙淮宦貳被?/div>
    2019-09-06 0
  • 走進醬油公社 體驗釀造技藝
      日前,山東省棗莊市32名“小記者”來到山亭區水泉鎮醬油公社,實地參觀晾曬場、醋酸發酵室、制曲室等,并體驗了手工釀造技藝。在幽幽醇香里了解醬油、食醋的釀造歷史,領略博大精深的中華傳統文化?! ⊥嘉靶〖欽摺痹詮歐鷦齏腥送躚喲海ㄗ螅┑鬧傅枷綠逖檳鷦煳幕??! ×趺饗?攝
    2019-09-06 0
  • 陜西安康富硒產業明年產值力爭超千億
      本報訊 近日,陜西省人民政府新聞辦公室舉辦發布會,介紹了安康市富硒產業發展情況,安康市副市長魯琦出席會議?! 』嶸?,魯琦指出,為實施鄉村振興戰略,扎實推進特色現代農業建設,陜西省高度重視富硒產業發展,今年省委一號文件提到因地制宜做優做強有機、富硒等區域特色產業,省發改委將富硒產業納入陜南綠色循環發展產業支持體系?! 【葑柿舷允?,全球有42個國家缺硒,我國72%的地區少硒或缺硒。安康是公認的國內富硒資源較大的兩個區域之一,且安康的硒主要存在于土壤,全域三分之二土壤含硒,54.2%的土壤含硒量達
    2019-09-05 0
  • 天津市成立健康產業科技創新服務聯盟
      ? ? 本報訊? (記者王光懷)9月2日下午,在天津市產品質量監督檢測技術研究院召開了“天津市健康產業科技創新服務聯盟成立大會”(下稱健康聯盟)。聯盟由31家高等院校、科研機構、行業協會及健康科技型企業自愿成立。天津市市場監管委、衛健委、科技局、知識產權局等領導同志出席會議并致辭表示祝賀?! 〗】盜聳竊諤旖蚴惺諧〖喙芪楹橢С窒鋁嫌泄胤矯娉閃⒌?,旨在深入貫徹落實《國務院關于實施健康中國行動的指導意見》和《健康中國行動組織實施和考核方案》要求,踐行新發展理念
    2019-09-05 0
  • 寓教于樂指導公眾 快準狠粉碎養生謠言 2019算數·營養大會在京舉辦
     ?。ū頸欽??顧雨霏)為推進《“健康中國2030”規劃綱要》落實,國務院日前發布了《關于實施健康中國行動的意見》,聚焦當前人民群眾面臨的主要健康問題和影響因素。意見的指導思想和原則強調:“加強健康教育,普及健康知識,提升人民群眾維護自身健康的能力?!敝泄】到逃行鬧魅衛畛つ諶漲熬侔斕?019算數·營養大會上表示,營養素養的提升是健康促進工作中不可或缺的重要組成部分,如何引導公眾學會辨別不實營養資訊、掌握營養科學知識,使其轉化為健康的生活方式,是全面助力“健康中國”的重要議題?!?/div>
    2019-09-05 0
  • 膠類中藥質量控制與合理使用論壇在京召開
      本報訊 由北京中醫藥學會人才培養工作委員會主辦,龜鹿藥業集團有限公司承辦的“膠類中藥質量控制與合理使用”專題研討會于8月28日在北京召開。藥品檢驗機構、醫院藥學專家等行業權威匯聚一堂,圍繞膠類中藥質量及臨床應用積極研討,以保證膠類質量及在臨床的合理使用。大會由北京中醫藥大學東直門醫院主任華國棟、中國醫學科學院腫瘤醫院主任李國輝主持?! ”本┲幸揭┭Щ崦厥槌ね醮荷?,中國食品藥品檢定研究院中藥民族藥檢定所所長馬雙成,中國食品藥品檢定研究院中藥民族藥檢定所中藥材室主任魏鋒,北京東直門醫院副院長晏軍
    2019-09-05 0
  • 碧海發布4款液態食品新包裝
      本報訊 8月29日,全國領先的液態食品加工裝備制造與包裝解決方案提供商——山東碧海包裝材料有限公司,在河北石家莊舉行的新包裝·新價值·新增長山東碧海2019新產品發布會上,推出了具有自主知識產權的碧海瓶以及常溫冰淇淋、1.5升大容量無菌紙盒灌裝機、柔性無菌紙盒灌裝機4款新產品?! 》⒉薊嶸?,碧海獨創的戰略核心產品——碧海瓶吸引了眾人目光。碧海瓶是從傳統的磚包創新升級而來,將磚包頂部的封合移到側面,將磚包的側面移到頂部,解決了小包裝加大蓋的難題,是無菌紙盒磚包的升級版,并且碧海瓶采用先灌裝后加
    2019-09-04 0
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