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國家食物營養教育示范基地建設規范制定研討會召開 探索食育新模式
來源:中國安全食品網 2019/9/6 16:02:47

  本報訊 近日,按照國家食物與營養咨詢委員會2019年工作計劃要求,由國家食物與營養咨詢委員會辦公室主辦的國家食物營養教育示范基地建設規范制定研討會在北京召開。此次會議就國家食物營養教育示范基地(以下簡稱“食育基地”)建設規范的制定以及食育基地如何在未來2021—2035年國家食物與營養發展綱要中充分體現和發揮作用進行交流研討。內蒙古赤峰市敖漢旗人民政府、北京三元乳業、河北金沙河面業集團等首批食育基地創建單位代表,河南工業大學、中糧營養健康研究院、中海油能源發展配餐公司、山東云農集團等第二批食育基地創建單位代表,以及成都大學、順鑫農業、北京學生營養餐協會等累計43家單位約60余人參加了此次會議。

  會議邀請了中國人民大學生吉萍教授、中國科學院劉曉潔副研究員、中國婦幼保健協會兒童營養專家委員會賈梅副主委、中國農業大學范志紅副教授等專家分別作了題為《歐美日的實踐視角看待食育力量》《科研院所開展食育工作的探索與思考》《企業在食育中的創新與實踐》《營養環境與食育》的學術報告。

  中糧營養健康研究院作為食育基地代表,就“參加綱要編制和營養健康食育工作的體會”進行報告和經驗交流。農業農村部食物與營養發展研究所劉銳博士作了題為《食育基地建設規范制定的初步思考》的報告,介紹了初步擬定的食育基地建設規范,包括食育基地創建基本要求、評審規范、運行規范、食育基地運行模式及活動形式、綜合評價體系及管理考核等五個部分內容。

  國家食物與營養咨詢委員會辦公室主任、農業農村部食物與營養發展研究所副所長孫君茂主持了研討交流環節,山東二七一教育集團、山東云農集團、河南工業大學、成都大學等單位代表發表了觀點,并提出了若干高質量的建設性意見。

  孫君茂表示,食育的受眾不僅僅是消費者,也應包含農產品生產者、供應商、食物加工者、餐飲經營者、媒體傳播者以及政策制定者等,要把食育納入與食物營養相關的所有環節中,內容不能僅僅局限對膳食和營養知識進行教育,也應包含對技能的培養及文化的教育。

  最后,孫君茂提出了三點建議:一是食育基地應結合自身特點,辯證吸收專家觀點,加強基地的建設工作;二是現有的食育基地建設規范只是一個初稿,歡迎大家建言獻策,充分發表意見,共同制定一個科學可行、有生命力的建設規范;三是要充分展示食育基地的探索成果,隨著食育基地創建工作的深入,部分基地已經探索出了適合自己的工作途徑,并形成了針對不同人群的教育模式,今后國家食物與營養咨詢委員會將為各食育基地提供成果展示的機會和平臺。

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